A pékmesterség nagykönyve
Kötési mód
keménytábla
Kiadó
Alexandra Kiadó
Kiadás éve
2021
Terjedelme
248 oldal
Dimenzió
213 mm x 290 mm x 25 mm
Vonalkód
9789635822058
Termékazonosító
00242141
A pékmesterség nagykönyve
Nélkülözhetetlen receptgyűjtemény a jó kenyér és péksütemény szerelmeseinek! A pékmesterség nagykönyve csodálatos világ körüli utazásra hív. 100 recepttel és lenyűgöző fotóval mutatja be a hagyományos francia regionális kenyereket és péksüteményeket, valamint a világ legnépszerűbb sós és édes finomságait. Olyan igazi klasszikusok elkészítésének titkait tudhatjuk meg, mint a francia bagette és croissant, a libanoni manakish, a kínai mantou vagy a liege-i gofri. Emellett a legújabb trendeket követő teljes kiőrlésű, magvas vagy éppen gluténmentes különlegességek is szerepelnek a könyvben. A pékmesterség nagykönyve egyaránt szól hivatásos pékeknek és lelkes amatőröknek, akik fejleszteni szeretnék szakmai tudásukat, és tökéletesítenék technológiai ismereteiket.
Borító ár:
14 999 Ft
Korábbi ár:
10 499 Ft
Online ár:
10 949 Ft
- 27%
1% TündérPont
