Francia lakoma - Receptek és történetek a gasztronómia hazájából
Várható megjelenés
2025. 10. 28.
Kötési mód
puha kötés
Kiadó
Open Books
Kiadás éve
2025
Terjedelme
920 oldal
Dimenzió
155 mm x 235 mm x 47 mm
Vonalkód
9789635725762
Termékazonosító
00264418
Francia lakoma - Receptek és történetek a gasztronómia hazájából
Váncsa István hat évvel ezelőtt megjelent és rögtön klasszikussá vált Lakoma című monumentális szakácskönyvsorozatának harmadik kötetét bővített kiadásban, nyolcszáznegyven recepttel és huszonkilenc szórakoztató, lebilincselő gasztroesszével veheti kézbe az olvasó. A Francia lakoma egyszerre kimeríthetetlen szakácskönyv és sziporkázóan szellemes, mesterien megmunkált irodalmi szöveg, melyből kiderül, hogyan lett egy Madeleine Polmier nevezetű szobalány Proust ikonikus süteményének névadója, mi köze az athéni demokrácia szárba szökkenésének az osztrigahéjhoz, vagy a boullabaisse nevű híres hallevesnek Vénus Marssal megejtett félrelépéséhez, és mit szólt az egészhez Vulcanus. Profi szakácsoknak, kezdő és haladó konyhaművészeknek, a kultúrtörténet szerelmeseinek egyaránt kötelező olvasmány.
Borító ár:
9 999 Ft
Bevezető ár:
8 999 Ft
Online ár:
8 999 Ft
- 10%
