Ízek Itáliája /tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek
Kötési mód
keménytábla
Kiadó
Alexandra
Kiadás éve
2009
Terjedelme
624 oldal
Dimenzió
217 mm x 286 mm x 49 mm
Vonalkód
9789632970486
Ízek Itáliája /tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek
Olaszországban tanult meg főzni, Párizsban tökéletesítette tudását, londoni éttermében varázsolta ünneppé az étkezést. A világhírű olasz séf számára az evés nem pusztán ételek fogyasztása, hanem rítus, az élet tisztelete.
Az Ízek Itáliája több mint receptgyűjtemény.
Tankönyv a kedvtelésből szakácskodóknak, mert kézen fogva, az alapoktól kezdve magyarázza el az igazi olasz ételek trükkjeit.
Kézikönyv a séfeknek, mert enciklopédikus alapossággal tárgyalja az ételkészítés évszázados fortélyait, az alapanyagok kombinálásának titkát, az ízek, aromák vegyítésének tudományát. Ötleteket ad arra is, hogyan lehet egy hagyományos ételt újjáéleszteni úgy, hogy a legelőkelőbb éttermek étlapján is megállja a helyét.
Gasztronómiai útikönyv Itália rajongóinak, mert a tévéműsorokból is ismert sztárszakács bebarangolja országa varázslatos tájait, s közben csodás történeteket mesél a modenai balzsamecetről, a pármai sonkát szárító szél illatáról, a barlangokban érlelt gorgonzoláról, az ízek filozófiájáról.
Borító ár:
19 000 Ft
Korábbi ár:
13 300 Ft
Online ár:
13 870 Ft
- 27%
+3% TündérPont
A termék megvásárlása után +4140 Tündérpont jár regisztrált felhasználóink számára.
