Aszalás, szárítás /Gyümölcsök, zöldségek, fűszerek
Vonalkód
9789632866048
Termékazonosító
00182667
Aszalás, szárítás /Gyümölcsök, zöldségek, fűszerek
Az aszalás varázsa abban rejlik, hogy ebben a folyamatban a gyümölcsnek sajátos ízvilgáa alakul ki. Az aszalt szilva például nem helyettesíthető sem friss, sem mélyhűtött szilvával! Az aszalás az egyik legősibb tartósítási forma, de ma már nemcsak a nap erejét alkalmazza, hanem használatban vannak többek között elektromos üzemelésű szárítók is.
A gyümölcsökön kívül száríthatunk még zöldségeket, gomát, fűszernövényeket, gyógynövényeket, olajos magvakat. A könyv az aszalványok, szárítmányok készítésének bemutatásán kívül recepteket is közöl.
Borító ár:
2 900 Ft
Korábbi ár:
2 900 Ft
Online ár:
2 465 Ft
- 15%
Jelenleg nem kapható!
1% TündérPont
