Magyarország kedvenc ételei /Közel 100 000 éhes, magyar ember ajánlásával!

Magyarország kedvenc ételei /Közel 100 000 éhes, magyar ember ajánlásával!

Közel 100 000 éhes, magyar ember ajánlásával!

"Dőljön bár minden össze... de az ősi ételek maradjanak!" - kérte Mikszáth Kálmán több alkalommal is a szakma nagyjaitól. Az ő kérésének megfelelően ragaszkodunk régi, magyar hagyományainkhoz, és kötetünkben bemutatjuk a klasszikus elkészítési módját is a magyar kedvenceknek. Talán sokan vágyunk arra, hogy ismét asztalunkra kerüljenek a régi, elfeledett ízek, hiszen mindnyájunkban kellemes emléket idéz nagyanyáink főztje.
Várhelyi Miklós

A klasszikus, tradicionális receptek megreformálásával modern formába öntöttük Magyarország kedvenc ételeit. Így a jelenkor konyhaművészeti kívánalmainak megfelelően alacsonyabb kalóriatartalommal, könnyebben és kevesebb idő alatt készíthetők el. A receptek mind családi, mind baráti, mind üzleti ebédek és vacsorák ételsorának elkészítéséhez, illetve tálalásához remek ötleteket nyújtanak. Mindeközben a fogások kevésbé zsírosak, ugyanakkor megtartották hagyományos, magyaros jellegüket is, hiszen "Semmi sem lehet igazán új, ami nem igazán régi".
Kovács Lázár