BORERJEDÉSI PROBLÉMÁK /BORÁSZ AKADÉMIA
Vonalkód
9789632862262
Termékazonosító
00211239
BORERJEDÉSI PROBLÉMÁK /BORÁSZ AKADÉMIA
A könyv célja azoknak a fontos pontoknak a felvázolása, amelyek segítségével az erjedési zavarok keletkezése megakadályozható. Éppen ezért részletesen ismerteti a szőlőültetvényben elvégzendő munkákat, hiszen ezek több tekintetben is befolyással vannak a bor minőségére. Ezt a munkát kell következetesen és célirányosan tovább folytatni a pincegazdasági műveletekkel, a könyvben megadott irányelvek szerint. A szerzők ismertetik az erjedés mikrobiológiáját, bemutatják az erjedést befolyásoló tényezőket. Hasznos gyakorlati ismeretekkel és tanácsokkal szolgálnak az erjedés előkészítéséről, irányításáról és lefolyásáról.
Borító ár:
2 900 Ft
Korábbi ár:
2 900 Ft
Online ár:
2 465 Ft
- 15%
Jelenleg nem kapható!
3% TündérPont
