Biológiai almasavbontás /Borász akadémia

Biológiai almasavbontás /Borász akadémia

Robert Steidl
Kötési mód
keménytábla
Kiadó
Mezőgazda Kiadó
Kiadás éve
2009
Terjedelme
96 oldal
Dimenzió
147 mm x 203 mm x 10 mm
Vonalkód
9789632865447

Biológiai almasavbontás /Borász akadémia


A biológiai almasavbontás a jobb eltarthatóság és az aroma harmonizálásának eszköze. Ennek a mikrobiológiai folyamatnak a tökéletes lezajlása nem garantálható teljes biztonsággal. Sok tényezőt kell figyelembe venni, hogy megfelelő eredményt érjünk el.
E könyv célja, hogy ezeket a tényezőket és a kockázatok komplexitását tudatosítsuk, hogy az almasavbontást problémamentesen végrehajthassuk.
Borító ár:
2 900 Ft
Korábbi ár:
2 030 Ft
Online ár:
2 117 Ft
- 27%
Utolsó példányok. A megrendelés rögzítéséig elfogyhat!
+1% TündérPont
Hírlevél feliratkozás
Érdeklődési körök kiválasztása