KENYÉRSÜTÉS MESTERFOKON
Vonalkód
9789632977263
Termékazonosító
00188769
KENYÉRSÜTÉS MESTERFOKON
Maggie Glezer okleveles pék és szakíró könyve hiánypótló mű azok számára, akik a kenyérsütést mesterfokon szeretnék űzni, legyenek bár hivatásos pékek vagy elhivatott amatőrök. A szerző az Egyesült Államok legjobb pékségeibe kalauzolja az olvasót, hogy megismerjük az ott folyó munkát és azokat a szakembereket, akiknek köszönhetően e műhelyek világhírnévre tettek szert. A könyv érthetően és lényegre törően közli a bemutatott pékségek legjobb termékeinek receptjeit, és hasznos tanácsokat is közöl a hozzávalók, az eszközök és a különböző technikák alkalmazásáról.
A kötetet a James Beard Alapítvány sütés kategóriában az év könyvének választotta.
Borító ár:
3 999 Ft
Korábbi ár:
3 999 Ft
Online ár:
2 999 Ft
- 25%
Jelenleg nem kapható!
3% TündérPont
