AZ ÉN ASZTALOM /ITTHON ÉS A NAGYVILÁGBAN
Vonalkód
9789631361742
Termékazonosító
00199402
AZ ÉN ASZTALOM /ITTHON ÉS A NAGYVILÁGBAN
Amikor jó pár évvel ezelőtt felkértek, hogy vállaljam e kulináris rovat írását, az első hökkenet után úgy döntöttem, ha saját képemre formálhatom, akkor csinálom. Az ugyanis egyáltalán nem érdekelt volna, hogy különböző vendéglőkben ehető különböző ételekről írjak csupán. Az viszont érdekelt, hogy az ételeken kívül étkezési kultúráról, terítésről, helytörténetről, a hely szelleméről, emlékekről, anekdotákról – és nem utolsósorban magamról írjak. Szubjektíven a szubjektumról, aki belép valahová, ahol történetesen eszik is. Minden ebből a szubjektumból indul, és minden ide érkezik – a többi között a bekebelezett étel is. Csupán azért mondom ezt, mert oly gyakran beszélek e rovatban magamról. De hát kiről beszéljek? Én járok-kelek a világban, velem történik mindaz, amiről beszámolok. Mindig énvelem. Ez a kiindulópont.
Aztán akár hozhatják a fogásokat is.
Görgey Gábor
Borító ár:
3 990 Ft
Korábbi ár:
3 990 Ft
Online ár:
2 993 Ft
- 25%
Jelenleg nem kapható!
3% TündérPont
